花生四烯酸（ARA）粉末

所属分类：ARA
品牌：XINHE
点击次数：
发布日期：2023/11/18
Specifications:
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详细介绍

花生四烯酸（ARA）粉末

产品规格：

ARA≥10%，ARA≥20%

产品说明：

花生四烯酸（英文简称ARA），是一种多元不饱和脂肪酸。欣和生物花生四烯酸（ARA）选用高山被孢霉优质菌种，采用微囊包埋专利技术生产，有效防止了ARA的氧化。ARA微囊粉在胃肠道迅速还原，均匀分散的小颗粒比抱团释放的油滴更容易吸收。研究表明，粉末ARA可以提升两倍的吸收效率，并且有效去除了ARA油滴特有的油腻、腥味，口感香醇。可配合奶粉、麦片、稀饭等服用，更方便孕妇和儿童等特殊人群服用。

主要应用于婴幼儿配方食品、健康食品及膳食营养补充剂等领域，常应用于液体乳、酸奶、含乳饮料等多种健康食品。

产品质量指标

感官指标：

项目	范围	方法
色泽	呈均匀一致的白色或淡黄色粉末。	IQC001CH
滋味和气味	具有本产品固有的气味和滋味，无特殊异味。	IQC001CH
组织状态	干燥粉末状，无粘连、结块、潮解。	IQC001CH
溶解度	能够完全溶解于50℃的水中。	IQC001CH
杂质	无肉眼可见杂质。	IQC001CH

备注：IQC***为欣和公司内部检测方法编号。

理化指标：

项目	范围	单位	方法
过氧化值（以脂肪计）	≤2.5	mmol/kg	GB 5009.227
酸价（以脂肪计）	≤1.0	mg/g	GB 5009.229
表面油	≤1.0	g/100g	IQC004CH
水分	≤5.0	g/100g	GB 5009.3
灰分	≤5.0	g/100g	GB 5009.4
振实密度	0.4-0.6	g/cm3	ISO 8967：2005
总砷（以As计）	≤0.1	mg/kg	GB 5009.11
铅	≤0.08	mg/kg	GB 5009.12
汞	≤0.05	mg/kg	GB 5009.17
硝酸盐(以NaNO3计)	≤50	mg/kg	GB 5009.33
亚硝酸盐(以NaNO2计)	≤2.0	mg/kg	GB 5009.33
反式脂肪酸占总脂肪酸比	≤1.0	%	GB 5009.257
黄曲霉毒素 M1	≤0.5	μg/kg	GB 5009.24
黄曲霉毒素 B1	≤5.0	μg/kg	GB 5009.22
邻苯二甲酸二（2, 乙基）己酯	≤1.5	mg/kg	GB 5009.271
邻苯二甲酸二异壬酯	≤9.0	mg/kg	GB 5009.271
邻苯二甲酸二丁酯	≤0.3	mg/kg	GB 5009.271
三聚氰胺	不得检出	mg/kg	GB/T 22388-2008
苯并(α) 芘	≤5.0	μg/kg	GB 5009.27

微生物指标：

项目	范围	单位	方法
菌落总数	n=5,c=2,m=500,M= 1000	CFU/g	GB 4789.2
大肠菌群	n=5,c=2,m= 10,M= 100	CFU/g	GB 4789.3
酵母和霉菌	n=5,c=0,m=25	CFU/g	GB 4789.15
肠杆菌	n=5,c=0,m=10	CFU/g	GB 4789.41
阪崎肠杆菌	n=5,c=0,m=0/100g	/	GB 4789.40
沙门氏菌	n=5,c=0,m=0/25g	/	GB 4789.4
志贺氏菌	n=5,c=0,m=0/25g	/	GB 4789.5
金黄色葡萄球菌	n=5,c=0,m=0/25g	/	GB 4789.10
β型溶血性链球菌	n=5,c=0,m=0/25g	/	GB 4789.11
蜡样芽胞杆菌	n=1,c=0,M= 100	CFU/g	GB 4789.14